Partir en camping-car, c'est synonyme d'aventure, de liberté et de découverte. Mais pour que l'expérience soit complète, il faut penser aux repas ! Préparer des plats savoureux et variés en camping-car peut s'avérer un défi, surtout avec un équipement limité. Ce guide vous propose 5 recettes faciles, rapides, et délicieuses, conçues pour maximiser le plaisir culinaire lors de vos escapades.
Nous avons sélectionné des recettes qui utilisent des ingrédients faciles à conserver, et des techniques de cuisson adaptées à la vie nomade. Préparez-vous à savourer des repas gourmands, même loin de votre cuisine habituelle !
Poulet méditerranéen en papillote : un festin simple et rapide
Ce plat léger et savoureux est parfait pour un déjeuner ou un dîner facile à préparer en camping-car. La cuisson en papillote préserve les arômes et minimise la vaisselle, un atout considérable en voyage ! Il est prêt en seulement 30 minutes.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 filets de poulet (environ 200g)
- 1 courgette moyenne, coupée en dés (environ 150g)
- 1 poivron rouge moyen, coupé en dés (environ 150g)
- 1 tomate, coupée en dés (environ 100g)
- 60g d'olives noires dénoyautées
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (ou préparer le barbecue). Déposer les légumes dans une feuille de papier cuisson. Assaisonner les filets de poulet avec les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis les placer sur les légumes. Arroser d'huile d'olive. Refermer la papillote hermétiquement. Cuire 25 à 30 minutes au four, ou 20 minutes sur le barbecue (surveiller la cuisson).
Conseils :
Les restes se conservent jusqu'à 2 jours au réfrigérateur. Ajoutez 50g de feta émiettée pour plus de saveur, ou remplacez les légumes par des aubergines ou des champignons. Pour un plat plus rapide, coupez les légumes et le poulet en plus petits morceaux. Ce plat fournit environ 450 calories par personne.
Salade quinoa détox energisante : le booster de voyages
Une salade riche en protéines et en nutriments, idéale pour vous donner l'énergie nécessaire lors de vos longs trajets en camping-car. Le quinoa, une céréale complète et facile à cuire, est l’atout principal de cette recette saine et délicieuse. Préparation : 15 minutes.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 100g de quinoa
- 1 carotte moyenne râpée (environ 100g)
- ½ concombre moyen, coupé en dés (environ 75g)
- 100g de tomates cerises coupées en deux
- 75g de pois chiches cuits en conserve
- 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'un demi-citron
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
Faire cuire le quinoa selon les instructions (environ 15 minutes). Préparer les légumes. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Assaisonner avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Conseils :
Cette salade se prépare la veille et se conserve au réfrigérateur. Ajoutez d'autres légumes comme des radis ou des betteraves. Pour une version plus consistante, ajoutez des graines de courge ou de tournesol. Cette salade contient environ 380 calories par personne.
Chili con carne express au cookeo : un classique réconfortant
Le chili con carne est un plat parfait pour un repas chaleureux en camping-car. La version Cookeo permet une préparation rapide et facile, idéale pour les voyageurs. Temps de préparation : 15 minutes, temps de cuisson : 20 minutes.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500g de bœuf haché
- 1 boîte (400g) de haricots rouges en conserve
- 1 boîte (200g) de maïs en conserve
- 1 boîte (400g) de tomates concassées
- 1 oignon moyen haché (environ 100g)
- 1 cuillère à café de cumin
- ½ cuillère à café de piment en poudre
- 1 carré de chocolat noir 70% (facultatif, 20g)
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
Faire revenir l'oignon dans le Cookeo avec un peu d'huile. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à coloration. Ajouter les tomates concassées, les haricots rouges, le maïs, le cumin, le piment, le sel, le poivre et le chocolat (facultatif). Lancer le mode "cuisson sous pression" pendant 20 minutes. Laisser dépressuriser naturellement.
Conseils :
Ce chili se conserve 3 jours au réfrigérateur et se réchauffe facilement. Adaptez la quantité de piment à vos goûts. Ajoutez des poivrons ou des champignons pour plus de légumes. Ce plat fournit environ 600 calories par personne.
Crêpes faciles à la poêle : un Petit-Déjeuner gourmand
Quoi de mieux qu'un petit-déjeuner gourmand et rapide pour bien commencer la journée ? Ces crêpes légères sont faciles à préparer, même en camping-car. Temps de préparation : 10 minutes, temps de cuisson : 15 minutes.
Ingrédients (pour environ 8 crêpes) :
- 125g de farine
- 2 œufs
- 25 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Une pincée de sel
- Confiture, fruits frais, chocolat (facultatif)
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laisser reposer 30 minutes. Faire cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée à feu moyen. Garnir selon vos envies.
Conseils :
La pâte à crêpes peut être préparée la veille. Pour des crêpes plus épaisses, ajoutez un peu plus de farine. Variez les garnitures : confiture, Nutella, fruits frais, miel... Une crêpe contient environ 100 calories.
Gâteau au yaourt express sans four : un dessert réconfortant
Un dessert simple et rapide à préparer sans four, idéal pour une pause gourmande en camping-car. Ce gâteau moelleux est parfait après une longue journée de route. Temps de préparation : 10 minutes, temps de cuisson : 40 minutes (vapeur).
Ingrédients :
- 1 yaourt nature (125g)
- 2 œufs
- 125g de farine
- 125g de sucre
- 50ml d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé (ou arôme citron)
- Fruits frais, pépites de chocolat (facultatif)
Préparation :
Préchauffer le cuit-vapeur ou la cocotte-minute. Mélanger le yaourt avec les œufs, puis ajouter le sucre, la farine, l'huile, la levure et l'arôme. Incorporer les fruits ou les pépites de chocolat (facultatif). Verser la pâte dans un moule adapté. Cuire à la vapeur pendant 40 minutes, ou à la cocotte-minute en mode cuisson douce pendant 20 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
Conseils :
Ce gâteau se conserve 2-3 jours au réfrigérateur. Utilisez un yaourt à la vanille ou au citron. Ajoutez des fruits secs ou des noix pour plus de croquant. Un morceau de gâteau contient environ 250 calories.